今年是新中國成立75周年,是實(shí)施“十四五”規(guī)劃的關(guān)鍵一年,也是市委確定的“大抓落實(shí)年”。3月22日,德陽市2024年重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)認(rèn)領(lǐng)暨“奔三計(jì)劃”推進(jìn)大會召開,確定了今年要完成的100項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)、100個重大項(xiàng)目和10項(xiàng)重點(diǎn)目標(biāo),并逐級到人認(rèn)領(lǐng)。
工業(yè)園區(qū)是推進(jìn)新型工業(yè)化的主戰(zhàn)場,是工業(yè)企業(yè)等實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要聚集地。以工業(yè)興市的德陽,各重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)功能區(qū)和德陽經(jīng)開區(qū)如何擰緊責(zé)任,以奮勇爭先的姿態(tài),拼出高質(zhì)量發(fā)展“新功夫”?近日,“大抓落實(shí)·勇爭一流”大型融媒體采訪活動報(bào)道組走進(jìn)廣漢市,深入當(dāng)?shù)夭糠种攸c(diǎn)企業(yè),實(shí)地探訪企業(yè)發(fā)展情況,了解廣漢企業(yè)如何加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力,推動企業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展的“密碼”。
德陽日報(bào)記者 文瀟 攝
提到四川火鍋,牛油是至關(guān)重要的元素之一。走進(jìn)專門生產(chǎn)火鍋牛油的廣漢市邁德樂食品有限公司,一股濃郁的牛油香味撲鼻而來。車間內(nèi),一條全自動化生產(chǎn)線正高效運(yùn)轉(zhuǎn),只見一臺臺牛油熬煉設(shè)備依次相連,從牛脂肪的前處理、熔煉到最后的包裝,各個步驟全部由機(jī)器完成。
廣漢市邁德樂食品有限公司創(chuàng)始于2004年,如今已經(jīng)成為中國火鍋牛油引領(lǐng)者。同時(shí),該企業(yè)專注牛油生產(chǎn)技術(shù)革新,引領(lǐng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。截至目前,公司已經(jīng)申請專利100多項(xiàng),其中60多項(xiàng)已授權(quán)。
該企業(yè)現(xiàn)建有3個萬噸級獨(dú)立生產(chǎn)、包裝的車間;食用動物油脂熔煉生產(chǎn)線5條,包裝生產(chǎn)線17條,包括最傳統(tǒng)的濃香型牛油生產(chǎn)線、現(xiàn)代高效的負(fù)壓熔煉系統(tǒng)生產(chǎn)線,動物油脂行業(yè)首條全自動集成化生產(chǎn)線。牛油的生產(chǎn)工藝、工程設(shè)備、設(shè)計(jì)產(chǎn)能、研發(fā)技術(shù)都處于國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先水平。
一條高速運(yùn)轉(zhuǎn)的自動化生產(chǎn)線背后,還要依靠大量數(shù)據(jù)持續(xù)賦能,才能不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。公司研發(fā)總監(jiān)王俏君帶領(lǐng)報(bào)道組來到了公司的味控中心,這里擁有多種檢驗(yàn)檢測設(shè)備,其中,氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀串聯(lián)了高精度的嗅辨分析儀。“嗅辨儀取樣后,能自動分析牛油香味物質(zhì),并在電腦屏幕上生成一張風(fēng)味圖譜。這條曲線就像電波一樣,有波峰,也有波谷,把牛油中的香味物質(zhì)一個個分開。”王俏君介紹說,“通過圖譜,就能知道牛油中有哪些核心香味成分,每種成分的含量是多少,這樣就能幫助我們找到牛油的‘香味密碼’。”
轉(zhuǎn)自《德陽日報(bào)》
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