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2021年9月7日下午3點(diǎn)，四川省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處處長王朝攜四川省食品安全委員會(huì)辦公室領(lǐng)導(dǎo)、專家一行蒞臨廣漢市邁德樂食品有限公司視察調(diào)研。公司董事長楊禮學(xué)攜技術(shù)總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、安全環(huán)保負(fù)責(zé)人參加接待，并向領(lǐng)導(dǎo)組匯報(bào)了工作開展情況，與專家組進(jìn)行了交流座談。

本次調(diào)研是基于四川省食安委辦公室關(guān)于開展申報(bào)國家食品安全示范城市創(chuàng)建現(xiàn)場評(píng)估工作的背景下展開。德陽市作為食品安全示范申報(bào)城市參加了申報(bào)創(chuàng)建工作，其中廣漢市邁德樂食品有限公司作為德陽市有重要影響力的食品生產(chǎn)企業(yè)，被德陽、廣漢兩級(jí)市場監(jiān)管局重點(diǎn)推薦為調(diào)研企業(yè)之一。

會(huì)上，王朝處長表示，本次國家食品安全示范城市的創(chuàng)建，是按照國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室要求，根據(jù)《國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)管理辦法》和《國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)》，經(jīng)過初評(píng)、推薦、第三方機(jī)構(gòu)綜合評(píng)議確定。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品質(zhì)量和安全的重要參與者，必須要樹立高度的責(zé)任感和使命感，抓好食品質(zhì)量與安全。

公司董事長楊禮學(xué)對(duì)王朝處長一行表示熱烈歡迎，并介紹了公司的發(fā)展歷程和目前的生產(chǎn)經(jīng)營情況。

隨后，王朝處長對(duì)廣漢市邁德樂食品有限公司在食品質(zhì)量、安全管控等工作的具體情況進(jìn)行了關(guān)切和詢問。董事長楊禮學(xué)闡述了我公司“可控可持續(xù)”的核心發(fā)展理念。他表示森態(tài)牛油的創(chuàng)業(yè)初心就是要做質(zhì)量和安全有保障的高品質(zhì)牛油產(chǎn)品。隨后對(duì)公司始終堅(jiān)持食品質(zhì)量及安全控制的具體做法進(jìn)行了細(xì)致匯報(bào)與講解。

王朝處長（主排左一）與公司董事長楊禮學(xué)（右一）親切交流

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家們通過充分了解后，對(duì)楊董事長的闡述表示非常認(rèn)可，對(duì)公司食品安全和質(zhì)量管控等工作表示高度贊揚(yáng)，稱贊楊總是具有非常高度責(zé)任感的企業(yè)家，認(rèn)為森態(tài)牛油的品牌是過硬的，在行業(yè)內(nèi)是處于重要的位置，只要繼續(xù)堅(jiān)持做好食品質(zhì)量和安全，森態(tài)牛油一定會(huì)得到更廣闊的發(fā)展前景。

王朝處長還對(duì)如今火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及森態(tài)牛油在行業(yè)市場內(nèi)的地位及市場占有率進(jìn)行了調(diào)研。楊董事長進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)，并認(rèn)為火鍋口味的辣而不燥是目前消費(fèi)者的重要需求，也是火鍋餐飲必然的發(fā)展趨勢。為了順應(yīng)和把握好這一趨勢，森態(tài)牛油利用自身敏銳的市場嗅覺及強(qiáng)大的研發(fā)技術(shù)能力，在今年上半年隆重發(fā)布了一款酶解牛油產(chǎn)品——味控大師。這一新品一經(jīng)問世便引發(fā)了火鍋底料業(yè)界的高度重視！同時(shí)也形成了巨大的市場競爭優(yōu)勢。目前已與多家火鍋產(chǎn)品品牌客戶開展了實(shí)質(zhì)性的合作。王朝處長對(duì)酶解牛油表現(xiàn)出極大的興趣，并稱酶解牛油必將是引領(lǐng)行業(yè)的明星產(chǎn)品和趨勢。目前森態(tài)處于領(lǐng)航者優(yōu)勢，要繼續(xù)保持技術(shù)研發(fā)的力度，不斷為產(chǎn)品賦能，保持對(duì)市場趨勢的洞察力，為客戶和消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

會(huì)后，王朝處長一行在邁德樂食品公司技術(shù)總監(jiān)劉赟的帶領(lǐng)下，參觀、調(diào)研森態(tài)牛油自動(dòng)化生產(chǎn)線。領(lǐng)導(dǎo)、專家一行就公司生產(chǎn)線的智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)展開了激烈的討論和前瞻性的指導(dǎo)，同時(shí)對(duì)森態(tài)牛油公司智慧生產(chǎn)和科技程度表示了高度的認(rèn)可及贊揚(yáng)。

王朝處長一行參觀公司智能自動(dòng)化牛油生產(chǎn)線

王朝處長一行還饒有興趣的走進(jìn)公司實(shí)驗(yàn)室，身臨其境感受森態(tài)牛油科學(xué)實(shí)驗(yàn)魅力，并了解公司新品酶解牛油為王朝能打破鍋底“同質(zhì)化”的獨(dú)到之處。通過參觀和理解，領(lǐng)導(dǎo)專家們對(duì)森態(tài)牛油在品牌發(fā)展、食品質(zhì)量安全的經(jīng)營成績和管控力度，紛紛給予了充分的肯定和贊賞。認(rèn)為邁德樂食品作為一家民營食品企業(yè)，公司始終堅(jiān)持食品質(zhì)量與安全、堅(jiān)持對(duì)技術(shù)研發(fā)的不斷投入，是非常可貴的，認(rèn)為森態(tài)牛油在行業(yè)內(nèi)做出了表率和示范作用，樹立了其行業(yè)地位。同時(shí)，也寄語邁德樂食品，作為一家民營食品企業(yè)，公司要始終堅(jiān)持食品質(zhì)量與安全、堅(jiān)持對(duì)技術(shù)研發(fā)的不斷投入，做好各類優(yōu)秀人才引進(jìn)，做好生產(chǎn)設(shè)備的更新?lián)Q代，傾力為全國的消費(fèi)者和老百姓，推出更多具有地方特色且健康綠色的生態(tài)食品。

王朝處長（中）參觀公司精密實(shí)驗(yàn)室

在參觀過程中，食品發(fā)酵院陳院長還向王朝處長介紹了楊總在過去的17年里帶領(lǐng)公司始終堅(jiān)守企業(yè)初心，不斷精研創(chuàng)新，升級(jí)技術(shù)研發(fā)設(shè)備，對(duì)實(shí)驗(yàn)室精密實(shí)驗(yàn)設(shè)備的投入程度之高在民營食品企業(yè)中是罕見的，建立了新時(shí)代下火鍋餐飲食品安全的嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)。

通過此次的視察和調(diào)研，領(lǐng)導(dǎo)和專家們充分了解和感受了，森態(tài)牛油自品牌創(chuàng)立以來，始終堅(jiān)持初心，做質(zhì)量有保障、安全放心的好牛油，加強(qiáng)與客戶的互動(dòng)交流和服務(wù)，并不斷投入研發(fā)技術(shù)力量，豐富產(chǎn)品類型和工藝，提高技術(shù)核心競爭力，并力爭在行業(yè)內(nèi)樹立標(biāo)桿作用的實(shí)力、信心和決心。

王朝處長（右二）、陳院長（左二）與楊董事長（左三）現(xiàn)場交流

最后，王朝處長表示將持續(xù)關(guān)注森態(tài)牛油的發(fā)展，希望邁德樂繼續(xù)堅(jiān)持高尚的創(chuàng)業(yè)初心，實(shí)現(xiàn)共治共享，形成可供行業(yè)借鑒的示范經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)引領(lǐng)牛油產(chǎn)業(yè)健康、高質(zhì)量地發(fā)展，為完成“火鍋更美好”的使命繼續(xù)努力奮斗，并不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的需求，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)出森態(tài)力量！

參加此次調(diào)研的領(lǐng)導(dǎo)還有省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處副處長鞠偉、省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處干部王朝博。德陽市、廣漢市市場監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院院長陳功等專家陪同此次調(diào)研。

森態(tài)牛油自品牌創(chuàng)立以來，始終堅(jiān)持初心，做質(zhì)量有保障、安全放心的好牛油，加強(qiáng)與客戶的互動(dòng)交流和服務(wù)，并不斷投入研發(fā)技術(shù)力量，豐富產(chǎn)品類型和工藝，提高技術(shù)核心競爭力，在行業(yè)內(nèi)樹立標(biāo)桿作用。森態(tài)牛油將繼續(xù)前行，為讓火鍋更美好的使命繼續(xù)努力奮斗！